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Domenica 5 Ottobre 2008 a San Bonifacio, in Piazza della Costituzione, è in programma il primo Mercatino Agricolo a Km zero. Programma: Ore 14.00 – 19.00 Esposizione e Vendita di prodotti locali da parte di aziende agricole: Frutta e verdura, formaggi, riso, carni e salumi, olio, miele… Alle ore 16.00 Spazio Bambini: laboratori e giochi legati ai prodotti alimentari presenti nel territorio. Durante la manifestazione si potrà degustare la speciale ricetta del «Risotto a Km 0». L’iniziativa è promossa dal Gruppo civico «Vivere San Bonifacio» www.viveresanbonifacio.it
Mercatino Km 0
L’intento di questi mercati è favorire la promozione dei prodotti agro-alimentari tradizionali e di qualità delle nostre zone con trasparenza ed equità nella vendita. Al cittadino vengono proposti prodotti di stagione locali con la garanzia che il prodotto esposto è stato raccolto al 90% della sua maturazione a differenza di quelli che si trovano in commercio che vengono staccati dalla pianta in media al 60% del processo di maturazione per poter affrontare migliaia di km di viaggio. L’obiettivo è quello di fornire ai consumatori e ai produttori un’opportunità per accorciare la filiera d’acquisto, riducendo i passaggi intermedi: il consumatore avrà la qualità dei prodotti locali e di quelli biologici; il produttore locale avrà nuove opportunità di vendita quindi sostegno dell’economia agricola locale.