25.10.08 – Sprea (Vr) – «Funghi e Castagne, odori del bosco»

Sprea, piccola località a 870 metri d’altezza in alta Val d’Illasi, nella Lessinia Orientale Veronese, luogo ancora intatto offre la possibilità di un’esperienza unica nella provincia che permetterà di gustare una cucina salutare ma sfiziosa che valorizza frutti e prodotti tipici della Lessinia. Ecco quindi che a partire da fine Settembre gli orti della zona offrono verdure dai sapori d’un tempo perché coltivate in modo assolutamente naturale,così come i formaggi di solo latte della zona, le trote di torrente , i marroni di San Mauro ed altro ancora. ERBECEDARIO propone un’esperienza culinaria unica all’insegna di gusto e leggerezza con menù degustazione a tema.

SABATO 25 OTTOBRE ORE 20.00: «Funghi e Castagne, odori del bosco». Troverete finferli freschi marinati alle erbe di Sprea, ma anche una classica zuppa di porcini all’aroma di menta, tagliatelle di farna di castagne al ragout di funghi, ed ancora trota al cartoccio di funghi, un flan aromatico al cumino, Monte Bianco di castagne con cioccolato e panna.

E GRADITA LA PRENOTAZIONE TELEFONANDO AL N° 045 6510024. MENU’ COMPLETI SUL SITO www.erbecedario.it

ERBECEDARIO
Piazza Don Luigi Zocca, 2
Loc. Sprea – 37030 Badia Calavena (VR)
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